كراميل التمر هو بديل طبيعي وشهي للكراميل العادي، يعتبر غني بالنكهة وملمس كريمي رائع، يمكن استخدامه كإضافة للحلويات، أو على التوست، أو حتى كمغمس صحي مع التفاح أو الموز، وتعتبر هذه الوصفة بسيطة جدًا وتحتاج إلى مقادير قليلة ومتوفرة في كل مطبخ.
كيفية صنع كراميل التمر
المقادير:
- 1 كوب من التمر طري ومنزوع النوى
- 2 ملعقة حجم كبير من زبدة كاكاو
- ¼ كوب حليب "يمكن استخدام حليب نباتي حسب الرغبة"
- رشة من الملح
طريقة التحضير:
- انقع التمر إذا كان جاف في ماء دافئ لمدة 15–20 دقيقة ثم صفيه.
- ثم ضع التمر في محضّر الطعام أو الخلاط، وأضف زبدة الكاكاو، الحليب، ورشة من الملح.
- ثم امزج المقادير جيدًا حتى تحصل على كراميل ناعم وكريمي.
- ثم أضف قليلًا من الحليب إذا كان القوام كثيف تدريجيًا حتى تصل للقوام المرغوب.
- وأخيراً صب الكراميل في وعاء يكون زجاجي محكم الغلق واحفظه في الثلاجة، ويمكن استخدامه بشكل مباشر بعد التحضير أو تبريده قليلًا، وصحتين وعافية.
فوائد كراميل التمر بزبدة الكاكاو
- يعتبر التمر مصدر ممتاز للسكريات الطبيعية، يمنحك طاقة سريعة وصحية بدون إضافات صناعية.
- التمر يحتوي على الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامينات ب الضرورية للطاقة وصحة الجسم.
- بفضل استخدام التمر الطبيعي، يمكنك الاستمتاع بحلاوة الكراميل بدون سكر مكرر.
- تحتوي زبدة الكاكاو على مضادات أكسدة طبيعية تساعد على حماية البشرة ودعم صحتها.
- يحتوي التمر على البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يدعمان صحة القلب والدورة الدموية.
- يساعد في تحسين الهضم وتقليل مشاكل الإمساك.
