طريقة عمل الطماطم المجففة

منشور 19 آب / أغسطس 2017 - 08:25
الطماطم المجففة
الطماطم المجففة

طريقة سهلة لعمل الطماطم المجففة.

المقادير:

• 2 كيلو طماطم طازجة حمراء
• 20 فص ثوم بقشره
• 10 عود زعتر أخضر
• كوب زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• قطّعي الطماطم نصفين بشكل طولي وفرغيها من كل البذور والسوائل.
• في وعاء عميق اخلطي أنصاف الطماطم مع باقي المكونات.
• سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
• رصي الطماطم وباقي المكونات في صينية فرن مسطحة على أن تكون كلها في طبقة واحدة وادخليها الفرن لمدة 4 ساعات.
• اخرجي الطماطم من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها مع زيت الزيتون في برطمان معقم محكم الاغلاق واحفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع.
• استخدمي الطماطم المجففة في صنع صلصة المكرونة ومع السلطة والشوربة.

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
شوربة طماطم
أطباق صحية: شوربة الطماطم لعلاج الأمراض


© Copyright Al-Ahram Publishing House

مواضيع ممكن أن تعجبك