إذا كنتي مبتدئة في المطبخ وليس لديك الخبرة الكافية للتصرف إذا واجهتك مشكلة بسيطة عند الطبخ, فهذا التقرير سيساعدك في تخطي المواقف التي يمكن أن تقابليها .
- عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر .
- لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة لحم بمزيج من الخل و الزيت و تترك لمدة ساعتين .
- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعية في قدر به ماء و ملح حتى لا يسود لونه .
- عند أعداد السلطة لا تضعي عليها الليمون و الملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها .
- أزيلي ريم اللحم كلما ظهرت حتى لا يسود لونها .
- عندما تكون المقلاة جديدة ضعي فيها قليل من الخل وضعيها على النار و عند الغليان ارفعيه من النار و هذا يمنع إلتصاق الطعام بعد ذلك.
للمزيد من المقالات:
4 طرق مختلفة لقلي الباذنجان دون امتصاص الزيت
4 نصائح للحفاظ على الصلصة أطول فترة ممكنة
استعمالات متعددة لإسفنجة الجلي خارج المطبخ
