الورد الطائفي يُعطر أرجاء المدينة السعودية في شهر رمضان المبارك

منشور 18 نيسان / أبريل 2021 - 08:05
ورد الطائف
ورد الطائف

يعد ماء الورد منتجًا ثمينًا من بين العديد من الفوائد المستخرجة من ورود مدينة الطائف السعودية، حيث تم استخدامه لعدة قرون، وخاصة في منطقة الشرق الأوسط، في منتجات العناية بالبشرة وجعلها ناعمة وطرية.

وتتميز الورود الطائفية بأن لها رائحة حلوة وقوية وغنية بالبتلات الناعمة، وكانت تعرف تاريخيًا باسم "زهرة دمشق" بعد أن تم إحضارها إلى منطقة الحجاز منذ أكثر من 500 عام.

وخلال فصل الربيع، يتم قطف عشرات الآلاف من الزهور يوميًا لإنتاج ماء الورد والزيت المكونات الثمينة الخاصة بصناعات التجميل وكذلك الطهي.

زيت الورد الطائفي

وفي شهر أبريل من كل عام، يبدأ فصل الربيع وتفتح فيه أزهار حيث يتم قطفها من أجل استخراج الزيت المستخدم في تطهير الجدران الخارجية للكعبة المشرّفة.

وقد أصبح الزيت المعطّر شائعًا بين ملايين المسلمين الذين يزورون السعودية كل عام للحج، حيث باتت مدينة الطائف تعرف باسم مدينة الورود إذ ينبت فيها ما يقرب من 300 مليون زهرة كل عام في أكثر من 800 مزرعة زهور يفتح كثير منها أبوابه للزوار.

طريقة صنع الزيت المعطر

يقوم العمال بقطف الأزهار في الحقول، فيما يعمل آخرون على ملء السلال يدويًّا، ثم تغلى الزهور على نار عالية حتى تتبخّر تقريبًا ويستغرق ذلك حوالي 30 إلى 35 دقيقة، وبعد ذلك يتم خفض الحرارة لمدة تتراوح من 15 إلى 30 دقيقة حتى تبدأ عملية التقطير والتي تستمر لمدة ثماني ساعات، وبمجرد أن يطفو الزيت إلى أعلى الأحواض الزجاجية، تبدأ عملية الاستخراج.

ويُستخرج الزيت بحقنة كبيرة لملء قوارير مختلفة الأحجام، ويبلغ سعر أصغرها 400 ريال سعودي (نحو 106 دولارات)".

ويطلق على أيام قطف الورد الطائفي بالوردية، وتكون موسم زراعته في شهر ديسمبر من كل عام، حيث يبدأ المزارعون بحرث وتسميد وسقي حقول الورد، ثم يليها موسم العناية الذي يكون في منتصف يناير حيث يكون قمة البرد في نواحي الطائف يبدأ تقليم شُجيرات الورد، ثم يستعد الجميع لموعد موسم قطف الورود والذي يبدأ بنهاية شهر مارس وأوائل شهر أبريل ويستمر لمدة تتراوح ما بين 35 إلى 45 يومًا.

الأمير محمد بن سلمان يرزق بـ"عبدالعزيز".. تعرف على أم أبناءه الخمسة
الأمير حمزة يرتدي ربطة عنق والده الملك حسين في أول ظهور علني له الى جانب شقيقه

أميرة أردنية تحتفل بخطوبتها.. ووالدتها تهنئها بعبارات دافئة
 

مواضيع ممكن أن تعجبك