قطايف بالقشطة

المقادير :

- عجينة قطايف حسب العدد المرغوب
- 2 عبوة دريم ويب مخفوق
- 5 ملاعق قشطة
- زيت نباتي للتحمير
- شربات بارد وثقيل
- مكسرات مجروشة للتزيين.

طريقة التحضير:

- استخدمي عجينة قطايف طازجة حتى يسهل تشكيلها.
- ضعي الزيت في مقلاة عميقة حتى يسخن ثم ابدئي بتشكيل القطايف بالضغط على طرفيها من ناحية واحدة مع ترك الناحية الأخرى - مفتوحة.
- اقلي القطايف في زيت ساخن حتى تتحول للون الذهبي.
- اخرجي القطايف على ورق ماص للزيت ثم ضعيها في الشيرة وصفيها بمصفاة معدنية.
- اتركي القطايف تبؤد لحين تحضير الحشو وذلك بخفق القشطة وإضافتها للدريم ويب ثم خفقهما سوياً..
- ضعي الحشوة في كيس الحلواني واستخدمي قمع رفيع لحشو القطايف.
- زيني الوجه بالمكسرات المجروشة مع العسل حسب الرغبة.
- بردي القطايف قبل التقديم.

للمزيد من الوصفات:
بلح الشام بحشو النوتيلا
تعرفي على مكونات عجينة القطايف
كنافة الجبن على الطريقة التركية