السحلب هو مشروب الشتاء الدافئ اللذيذ، متميز باللون الأبيض الصافي، وهو مشروب دسم وذو سماكة جيدة، وطعم لذيذ، إضافة إلى فوائده الجيدة خاصة بوجود بعض المكسرات التي تزيد من مزاياه الصحية ومن رونقه الجميل.
طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة
-
مقادير السحلب الساخن من مطبخ البوابة
- 2 ملعقة حجم كبير من نشا الذرة:
- 4 أكواب من الحليب
- 3 ملاعق حجم كبير من السكرأو حسب الرغبة.
- 2 ملعقة حجم صغيرمن الماء
- 2 ملعقة طعام الفستق والمكسرات
- 1 ملعقة حجم كبير من ماء الورد
- 1 ملعقة حجم صغير من الفانيلا "حسب الرغبة"
-
طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة
- أولاً، يجب مزج نشا الذرة مع نصف كوب من الحليب.
- ثم يوضع الحليب المتبقي مع السكر حتى يغليان جيداً، ثم يترك على نار خفيفة يمكن إضافة الفانيلا معهما.
- ثم يضاف خليط نشا الذرة والحليب إلى الوعاء.
- ويتم طهيهم لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار للحفاظ على عدم تشكّل أي كتل، وذلك حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً.
- ثم يتم إضافة ماء الورد.
- ويقلب المزيج بشكل جيد
- ثم يسكب ويرش على سطحه القرفة، الجوز، جوز الهند، الفستق الحلبي، اللوز، الصنوبر، الزبيب.
- وأخيراً يتم تقيدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة، وصحتين وعافية على قلب الجميع.
فوائد السحلب الصحية
- يحتوي السحلب على الأملاح المعدنيه والفيتامينات خصوصاً الكالسيوم ويعمل على تقوية العظام والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على سلامة وقوة الأسنان وتحسين قوة الجسم المناعية.
- يساعد على تنشيط الجسم بأكمله، وتقوية الدوره الدمويه لذلك هو يقوم بتدفئة الجسم.
- مفيد فى حالات الإسهال وعلاج القرحه وإيقاف نزيف المعدة والأمعاء والأثنى عشر وعلاج المغص المعوي والقولون.
- مفيد للأطفال والكبار للوقايه من الأمراض والتدفئه فى الشتاء وطعمه لذيذ ومحبب عند كل الناس.
- مقوي للجنس وأيضاً محفز للشهوة.
- يساعد على التسمين وللذين يعانون من النحافة الزائدة.
للمزيد:
طريقة عمل فتة العدس بالخل والثوم
كيفية طبخ الخبيزة
تبولة السبانخ
