البسبوسة من الحلويات المصرية والخفيفة، وتعتبر مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير، والقيمة الغذائية لكل حصة تشمل: 455 سعر حراري، 10 غرام بروتين، 8 غرام من الدهون، 94 غرام كربوهيدرات، 32 ملغم صوديوم، 5 غرام من البروتين.
وفي حال عدم توفر هذه المكوّنات في المنزل أو وجود بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من هذه المكوّنات، فبإمكان ربة المنزل تحضير عدة أنواع من الحلويات دون الحاجة إليها وتسمى الحلويات الصيامي، وإليكم طريقة عمل البسبوسة:
مقادير البسبوسة:
- كوب ونصف من السميد.
- ثلاث أرباع الكوب من كلّ من: السكر، وعصير البرتقال.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
- كوبان من القطر.
- نص كوب من الكاجو.
طريقة تحضيرالبسبوسة:
- أولاً امزجي السكر، والسميد، والبكينج باودر في وعاء.
- ثم اسكبي عصير البرتقال، والزيت النباتي مع التقليب حتى تحصلي على عجينة ذات قوام لين.
- ثم امسحي صينية الخبز بالقليل من الزبدة.
- ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، ثُمّ قطعيها على شكل معين.
- ثم ضعي حبات الكاجو في وسط كل قطعة.
- ثم أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
- ثم اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة.
المزيد من مطبخ البوابة:
العوامة بمناسبة ذكرى الإسراء والمعراج
ماكرون جوزالهند الخالي من السكر
