الذرة الصفراء تشكّل جزء أساسي من النظام الغذائي حيث يمكن تناولها كطبقٍ جانبيّ، أو وضعها في الشوربات والعديد من المأكولات، مثل: البيتزا، والمعكرونة، والمعجّنات وغيرها، كما يمكن استخدمها لصنع الفوشار، والتي تُعدّ من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى العديد من الأشخاص.
ويمكن القول إنّ الذرة الكاملة تُعد من الخضراوات، إلّا أنّ البذور وحدها تُعدّ من الحبوب الكاملة الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة، وتعتبر الذرة من الخضار النشوية التي تحتوي نسبة اقل من الصوديوم، والسكر، والدهون مقارنة بالخضار النشوية الأخرى، ولذلك فإنّ الذرة تُعدّ من الأطعمة المفيدة عند استخدامها كجزءٍ من نظامٍ غذائيٍّ صحيّ.
وفي هذا المقال نقدم لكم فوائد الذرة العامة وفوائدها للرجيم والحامل:
فوائد الذرة الصفراء العامة:
- تزيد من الوزن، خاصّة للأشخاص المصابين بالنحافة.
- تحدّ من مرض السرطان، خاصّة سرطان القولون، والكبد، والثدي، بالإضافة إلى سرطان الفم؛ نظراً لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف.
- تعالج مرض البواسير؛ نظراً لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف.
- تجدّد خلايا المخ، نظراً لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامّة، منها: فيتامين ب، وعنصر الثيامين، وعنصر النياسين.
- تنظّم دقات القلب؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من المغنيسيوم.
- تنظّم نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تحدّ من إمكانيّة ارتفاع نسبة الكوليسترول الضارّ في الدم.
- تقلل احتماليّة الإصابة بتصلّب الشرايين.
- تحدّ من الإصابة بفقر الدم أي الأنيميا؛ نظراً لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الحديد، وفيتامين ب12.
- تحافظ على صحّة العينين من الأمراض المختلفة مثل العمى، والعشى الليليّ، والماء الزرقاء؛ نظراً لاحتوائها على عنصر البيتا كارولين.
- تضبط نسبة السكّر في الدم، وبالتالي تحدّ من مرض السكريّ.
- تقي من ارتفاع ضغط الدم.
- تحافظ على صحّة الأسنان، حيث تقلل احتمالية الإصابة بأمراض الأسنان المختلفة مثل التسوس، والتهاب اللثة وغيرها.
- تعزّز من كفاءة جهاز المناعة للجسم؛ نظراً لاحتوائها على الفيتامينات والعناصر اللازمة الهامة لصحة الجهاز المناعيّ.
- تمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة اللازمة، وتخلّصُه من الكسل الخمول.
ومن فوائد الذرة للرجيم:
- تخفض من الوزن؛ لاحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية مقابل كميات ضئيلة من الدهون؛ فكل غرام من الدهون يحتوي على تسع سعرات حرارية.
- تشعر بامتلاء المعدة؛ لغناها بكميات كبيرة من الألياف الغذائية، مما يشعر الجسم بالشبع وبالتالي التقليل من كمية الطعام المتناول.
- تعد الذرة من الأغذية النشوية الغنية بالكربوهيدرات الضرورية لإمداد الجسم بالطاقة.
فوائد الذرة الصفراء للحامل:
- تحدّ من الإمساك نظراً لاحتوائها على نسبةٍ مرتفعة من الألياف.
- تقلّلُ من احتماليّة إصابة الجنين بتشوّهات خلقية نظراً لاحتوائها على حمضِ الفوليك.
- تزيدُ من نموّ الجنين بشكلٍ فعّال
- تقلّل من احتماليّة إصابة الجنين بالضمور العضليّ؛ نظراً لاحتوائها على عنصر الزياكسانثين.
المزيد:
فوائد شعر الذرة للجسم
ماذا تعرف عن فوائد الذرة ؟
6 فوائد صحية لـ"الذرة".. منها الوقاية من الإصابة بالبواسير
