البوابة – هل أنت شخص يحب السكر، هل هذا شيء جيد أو سيء؟ ولماذا يجب أن تقوم بعمل ديتوكس للسكر أو التقليل من نسبة السكر في نظامك الغذائي وجعل ذلك تغييرًا دائمًا في نمط حياتك.
كيفية التخلص من سموم السكر (ديتوكس السكر)
قد يبدو حبك للحلويات أمرا جيداً، ولكن الحقيقة هي أن معظم الناس يأكلون الحلويات أكثر مما يحتاجون. يستهلك الأمريكيون حاليًا 22 ملعقة صغيرة من السكر يوميًا. وهذا أكثر من ثلاثة أضعاف ما أوصت به جمعية القلب الأمريكية.
بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن الرغبة في تناول الحلويات يمكن أن تلحق أضرارًا جسيمة بصحتك، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. في الواقع، يقول الدكتور جويل فورمان، مؤلف كتاب نهاية النظام الغذائي، إن تناول الكثير من السكر يجب أن يعتبر بنفس خطورة تدخين السجائر. ويقول: "إن اتباع نظام غذائي يحتوي على السكر والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع يعزز جميع الأسباب الرئيسية للوفاة في أمريكا" وأضاف، "لا أرى قيمة في التوقف عن تناول السكر لبضعة أيام ثم العودة لتناوله مرة أخرى، ولكني أرى قيمة في التوقف عن تناوله بشكل دائم."
لماذا يصعب الإقلاع عن السكر (ولكنه أمر ضروري)
إدمان السكر ليس مزحة. بمجرد أن تصبح مدمنا، قد يكون من الصعب مقاومة الرغبة الشديدة، مما يؤدي بك إلى منحدر زلق نحو السمنة والمشاكل الصحية الأخرى. يقول دورفلر: "تظهر الدراسات أنه يمكن للدماغ أن يتفاعل مع السكر تمامًا كما يتفاعل مع المخدرات والكحول". ولهذا السبب عندما تقوم بإيقاف السكريات المضافة من نظامك الغذائي في البداية، قد تشعر بالحرمان لبضعة أيام. يقول فورمان: "عندما يكون جسمك مثقلاً بالنفايات، فإنك تشعر بعدم الارتياح عند عدم تناول هذا الطعام". "إنه مثل التوقف عن تناول القهوة."
بالرغم من ذلك فإن جهودك لخفض السكر ستؤتي ثمارها. يقول دورفلر: "على المدى القصير، سيلاحظ الناس أن مستويات الطاقة لديهم تتحسن على الفور، وبعد فترة قصيرة من الوقت سيلاحظون أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام والتعب يتلاشى".
بالإضافة إلى ذلك، من المستحيل تجاهل الفوائد طويلة المدى لتقليل السكر المضاف في نظامك الغذائي. وأظهرت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة Circulation أن المشروبات المحلاة بالسكر تسبب بشكل مباشر أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري التي تقتل حوالي 184 ألف شخص في جميع أنحاء العالم كل عام.
التخلص من سموم السكر- ديتوكس السكر
هناك أكثر من طريقة للتخلص من سموم السكر. يقول دورفلر: "يشعر بعض المرضى أن اتباع نهج معتدل لا يفيدهم حقًا ويحتاجون إلى الابتعاد عن السياسة". "لكن بالنسبة لمعظم الناس، أوصي بتنظيف وجبة واحدة في كل مرة ثم الانتقال إلى الوجبة التالية في اليوم التالي."
بغض النظر عن الطريق الذي تسلكه لعمل ديتوكس السكر، يجب أن يكون هدفك الأول هو تقليل السكريات المضافة من نظامك الغذائي. ويشمل ذلك معظم الحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر والعديد من الأطعمة المصنعة أو الوجبات الخفيفة. بشكل عام، يجب على الرجال ألا يستهلكوا أكثر من تسع ملاعق صغيرة أو حوالي 36 جرامًا من السكر يوميًا، بينما يجب أن تتناول النساء ما لا يزيد عن ستة ملاعق صغيرة، أو حوالي 25 جرامًا، من السكريات المضافة يوميًا، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية. بمعنى آخر، حان الوقت للبدء في قراءة الملصقات الغذائية.
يجب عليك أيضًا أن تكون مسلحًا بخطة ديتوكس عندما تشعر بالرغبة الشديدة لتناول السكر. يقول دورفلر: توقع أن تعاني أكثر من غيرك في فترة ما بعد الظهر وبعد العشاء عندما تشاهد التلفاز. يقول دورفلر: "في كثير من الأحيان عندما يحاول الناس تجنب السكر، فإنهم يذهبون إلى أبعد من ذلك ويحاولون استبعاد الفاكهة من نظامهم الغذائي، ولا يوجد سبب للقيام بذلك". "الخيار الأفضل هو استبدال السكريات المصنعة مثل الكعك والبسكويت والقهوة المحلاة بالسكريات الطبيعية، مثل الفواكه الطازجة."
- الإفطار: الرقائق المحلاة أو دقيق الشوفان مع الفاكهة
حاول اختيار دقيق الشوفان غير المحلى أو خيارات حبوب القمح المبشورة، بدلا من ذلك. يقول دورفلر: "من أجل الحلاوة، أحب أن يضيف الناس الفاكهة الخاصة بهم، بدلاً من السماح لشركة الحبوب بإضافة السكر". - الغداء: دجاج مشوي أو سمك أو توفو مع سلطة خضار
هدفك أثناء الغداء هو تزويد جسمك بالطاقة ودرء الانهيار الذي لا مفر منه بعد الظهر لأطول فترة ممكنة. يقول دورفلر: "أعتقد أن تناول الخضار والبروتين في الغداء يعد وسيلة رائعة لمنح الطاقة في منتصف النهار". - وجبة خفيفة: مكسرات أو خضار مع الحمص
مرحبا بكم في منطقة الخطر. "في حوالي الساعة الثالثة بعد الظهر. يقول دورفلر: "يبدأ إيقاع الساعة البيولوجية لدينا في الانخفاض وهذا هو وقت الخطر للجميع". للحصول على أفكار سهلة ومشعبة لوجبة خفيفة بعد الظهر، جرب الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تشعرك بالشبع. - العشاء: معكرونة القمح الكامل مع الدجاج والخضار
ربما تتجنب السكر، لكن الكربوهيدرات المصنوعة من القمح الكامل لا تزال مقبولة تمامًا. يقول دورفلر: "العشاء هو وقت إضافة حصة من الكربوهيدرات - معكرونة القمح الكامل أو الكسكس أو البطاطا الحلوة". يعتبر كوب واحد من المعكرونة المطبوخة بمثابة حصة جيدة – اختر ما يناسبك . - التحلية: الفاكهة الطازجة
حان الوقت لإعادة تعريف الحلوى. يقول دورفلر: "ربما تكون الفاكهة هي خيار الوجبات الخفيفة الأقل سكرًا، وهي مليئة بمضادات الأكسدة والألياف، مما يساعد الأشخاص على فقدان الوزن والشعور بالشبع". إذا كنت لا تستطيع العيش بدون القليل من الشوكولاتة الداكنة قبل النوم (فلا بأس من ذلك)، يقول دورفلر أنه يمكنك الاستمتاع بها - طالما تتناول حصة واحدة فقط.
المصدر: dailyburn.com/life
طبيب البوابة: 9 أعشاب طبيعية لعلاج الالتهابات
طبيب البوابة: هذه الحبوب تساعد في السيطرة على مرض السكري
