البوابة – في عيد الحب سنتعلم تحضير موس الشوكولاتة اللذيذ والمثير للإعجاب! فيما يلي بعض الخيارات، اعتمادًا على مستوى خبرتك وتعقيد الوصفة المطلوبة:
موس الشوكولاتة للاحتفال بعيد الحب
أسهل موس بثلاث مكونات فقط
المكونات:
4 أكواب بودنغ شوكولاتة (اختر النكهة المفضلة لديك)
1 كوب كريمة خفق ثقيلة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
اختياري: توت، شوكولاتة مبشورة، رشات للتزيين
التعليمات:
تُخفق الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة حتى تتشكل قمم.
تضاف الكريمة المخفوقة بلطف في أكواب البودنج حتى تمتزج تمامًا.
يسكب في أطباق التقديم ويزين حسب الرغبة.
الموس الكلاسيكي
المكونات:
8 أوقية شوكولاتة داكنة، مقطعة
½ كوب كريمة خفق ثقيلة
3 بيضات كبيرة مفصولة
¼ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
اختياري: توت، شوكولاتة مبشورة، كريمة مخفوقة للتزيين
التعليمات:
نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف حتى تصبح ناعمة.
تُخفق الكريمة الثقيلة حتى تتشكل قمم. ضعيه جانبا.
في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض والسكر معًا حتى يصبح شاحبًا وسميكًا. تقلب الشوكولاته المذابة ومستخلص الفانيليا.
في وعاء نظيف آخر، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية.
أضيفي الكريمة المخفوقة برفق إلى خليط الشوكولاتة، ثم أضيفي بياض البيض بعناية حتى تمتزج المكونات معًا.
يسكب في أطباق التقديم ويزين حسب الرغبة.
موس عيد الحب بالتوت
المكونات:
لدوامة التوت:
1 كوب توت طازج
¼ كوب سكر
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
للزينة:
حبات من الفراولة، مقطعة على شكل قلوب
شوكولاتة ذائبة (اختياري)
التعليمات:
يحضر موس الشوكولاتة حسب الوصفة الكلاسيكية.
اصنعي دوامة التوت: في قدر، اخلطي التوت والسكر ونشا الذرة. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح سميكًا ويشبه المربى. يوضع جانبا ليبرد قليلا.
لتجميع الموس: ضعي نصف كمية موس الشوكولاتة في أطباق التقديم. مع ملعقة من مربى التوت. يحرك بلطف مع ملعقة لخلق تأثير رخامي. أضف موس الشوكولاتة المتبقي وقم بتنعيم الجزء العلوي.
تزين بالفراولة على شكل قلب وترش بالشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
نصائح:
- يفضل استخدم شوكولاتة عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.
- تأكد من أن البيض في درجة حرارة الغرفة لتسهيل عملية الخفق.
- لا تبالغ في خلط الموس؛ يجب أن يكون خفيفا وهوائيا.
- قم بتبريد الموس لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم للحصول على أفضل النتائج.
- كن مبدعا مع الزينة الخاصة بك! يمكنك استخدام الزهور الصالحة للأكل، وقلوب شوكولاتة أو حتى سكاكر.
اقرأ أيضاً:
