كنافة بالكريمة والتمر بالكراميل

المقادير :

- 400 جرام كنافة مجمدة
- 150 جرام زبد مذابة
- 3 ملاعق كبيرة سكر مطحون

للحشو:
- كوب تمر منظف ومقطع
- نصف كوب سكر
-2 ملعقة زبد
- ربع كوب كريمة خفق
- ربع ملعقة قرفة مطحونة
-2 كوب كريمة حشو
- كوب ونصف شربات بارد

طريقة التحضير:

- لتحضير الحشو: ضعي السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب ويتحول للون الذهبي ثم أضيفي الزبد وقلبي.
- ثم أضيفي الكريمة مع التقليب وأخيراً أضيفي التمر والقرفة وقلبي.
- ارفعي الحشو من على النار واتركيها تبرد قبل الاستخدام.
- ضعي الكنافة المجمدة في محضرة الطعام وشغليها حتى تتفتت الكنافة.
- أضيفي السكر وقلبي ثم أضيفي الزبد وقلبي جيداً.
- افردي ثُلثي الكنافة في صينية مدهونة بالزبد واضغطي عليها جيداً، ثم وزعي كريمة الحشو ثم التمر وضعي باقي الكنافة واضغطي برفق.
- ادخلي الكنافة فرن حار حتى تتحول للون الذهبي ثم اسقيها بالشربات بمجرد خروجها من الفرن.
- اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل التقطيع.

للمزيد من الوصفات:
بلح الشام بحشو النوتيلا
كنافة الجبن على الطريقة التركية
تعرفي على مكونات عجينة القطايف
طريقة عمل عصير قمر الدين