الكرز الأخضر، المعروف أيضاً بالجانرك أو الجرنك، يُعد من أشهر الفواكه الصيفية ذات الموسم القصير، ويتميز بطعمه الحامض والمنعش، إذ يتم قطفه قبل اكتمال نضجه وقبل أن يتحول إلى الخوخ الأصفر الحلو. يُعتبر الكرز الأخضر من الفواكه الغنية بالأملاح المعدنية، حيث يمدّ الجسم بكمية جيدة من البوتاسيوم والطاقة، ما يجعله خياراً صحياً خلال الأيام الحارة. كما يساعد على ترطيب الجسم والتخفيف من الشعور بالعطش، ويساهم في تنشيط عمل الكليتين. تحتوي ...